Jus fermenté Chou Blanc (Zeama de Varza)
Jus fermenté Chou Blanc (Zeama de Varza)
La zeamă de varză (ou moare) est le jus fermenté obtenu lors de la lacto-fermentation des choux blancs (la célèbre varză murată).
Naturellement riche en probiotiques, en vitamines (notamment C et du groupe B) et en minéraux, ce liquide ambré au goût vif et acidulé est considéré comme un véritable élixir de bien-être dans la tradition d'Europe de l'Est.
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